いにしえより、若狭は「御食つ国（みけつくに）」と称されてきました。
御食つ国とは、天皇の御食料を納めた国のこと。
そんな食材自慢の国にご旅行の際は、ぜひ民宿いそべにお越しください。
若狭の旬の鮮魚たちが、食卓を生き生きと彩ります！

「今年の冬は、美味しいもん食べたい！」そんな時、皆様の候補に『とらふぐ』はございますか？
この若狭阿納では、若狭とらふぐの養殖をしております。
日本海の潮の流れと豊富な養分は、とらふぐの養殖にとても良い条件が整っており、立派で美味しい『若狭とらふぐ』が育ちます。
そんな若狭の名物・若狭とらふぐを、たらふく堪能してみませんか！

【お品書き】

• てっさ …… 弾力のあるはごたえと、上品な旨味。さっと2、3枚さらって、豪快にお口へ！
• てっちり …… 溢れ出るとらふぐのダシの旨みに感激！
• ふぐ唐揚げ …… ふっくら芳ばしい香りがたまらない！白身とは思えない、ジューシーな味わい。
• てっ皮 …… プリッとした食感と、たっぷりコラーゲンがお肌にうれしい！
• お刺身
• 焼魚
• 茶碗蒸し
• 牡蠣蒸し
• 野菜の炊き合わせ

【お品書き】

• てっさ …… 弾力のあるはごたえと、上品な旨味。さっと2、3枚さらって、豪快にお口へ！
• てっちり …… 溢れ出るとらふぐのダシの旨みに感激！
• 焼きとらふぐ・ふぐ唐揚げ …… ふっくら芳ばしい香りがたまらない！白身とは思えない、ジューシーな味わい。
• てっ皮 …… プリッとした食感と、たっぷりコラーゲンがお肌にうれしい！
• ヒレ酒 …… 芳醇なふぐの香りで、思わずふーっと目を閉じてしまうほど…
• お刺身
• 茶碗蒸し
• 牡蠣蒸し
• 野菜の炊き合わせ

かに料理も取り扱っております。
お客様のご予算に応じて対応させていただきます。

「一泊二食付きの安いプランはないかなぁ～」
「外食だと、店の良しあしや価格帯も分からないし、コンビニ弁当は味気ない…」
と悩んでいるお客様！

民宿いそべなら、ほっかほかで美味しい晩御飯をお出ししておりますよ！
お食事をリーズナブルに抑えたいお客様に、おすすめの定食プランをご用意♪

※画像はイメージです

【ある日の定食のお品書き】※季節により内容が異なります

• なんとお魚まるまる一匹つかった 旬魚の煮魚 or 旬魚の焼き魚
  　当日手に入るお魚によって、煮魚か焼魚の美味しい方を調理致します
• 自家製お野菜の炊き合わせ　うちのお野菜は甘くて美味しいよ！
• 日替わり小鉢
• 汁物
• 香の物
• 御飯　おかわりOK♪